El martes 1 de abril ha estado con nosotros en el salón de actos Martín Berasategui una figura importante en el arte culinario.
En Belagua nos habló, como ha hecho en numerosas entrevistas, de cómo «el trabajo duro, la constancia, una disciplina férrea y esa pasión por mi profesión de la que hablaba que nunca se ha esfumado. Esfuerzo, constancia y dedicación. Pero, además, he tenido la enorme fortuna de rodearme de equipos de profesionales increíbles, en todos los ámbitos laborales en los que me he movido. Mi gente es la que me ha ayudado a estar donde estoy, eso no lo olvido nunca».
